L’atribut principal de qualsevol celebració, per descomptat, és una taula festiva que hauria d’estar ben servida i decorada en les millors tradicions modernes d’art culinari.
I un component important de la taula festiva són diversos tipus de talls: des de carn i peix fins a verdures, fruites i formatge, que han de realitzar-se de la millor manera possible, per complaure i potser sorprendre els convidats.
Exactament bell quadre de taula i el sorprenent disseny de taula per a les vacances dirà molt sobre l’hospitalitat de l’amfitriona i les seves habilitats culinàries.
I a l'hora de realitzar talls de vacances, no només importa la bellesa dels aperitius freds servits, sinó també la deliciària dels talls de vacances en tota la seva varietat. S'han d'utilitzar diferents tipus de carn, embotits, formatge, verdures i fruites a la taula per a una ocasió especial.
No importa quin tipus de vacances siguin: any nou, aniversari o qualsevol altra celebració que tingui una importància especial. Completa la teva taula de vacances amb talls incomparables que es convertiran en delícies agradables per si mateixes i complementaran perfectament els plats principals.
Els millors talls de les tradicions culinàries modernes seran indispensables i exigents a tot arreu i sempre. Per tant, després d’haver estudiat i escollit les vostres opcions de configuració de taula més adequades per al vostre tipus de celebració, podeu començar a fer talls de vacances.
En els talls festius, podeu utilitzar tot tipus de carns i verdures, composant-les i, al mateix temps, crear els plats més singulars en forma de bonic tall a la taula festiva.
No és difícil fer bonics talls de vacances, fins i tot si abans no heu tractat amb el disseny inusual de la taula de vacances: una mica de paciència, coneixement i habilitat: els millors retalls de vacances estan a punt.
Per començar, decidim quins talls es poden fer a la taula de vacances:
- talls de vacances de carn;
- rodanxes de botifarra;
- llesques de formatge (o plat de formatge);
- llesques de peix i refrigeris de peix;
- rodanxes de vacances vegetals;
- rodanxes de fruita.
A més de les rodanxes de vacances enumerades anteriorment, també podeu destacar la talla, que és l'art de tallar fruites i verdures, quan podeu observar tot tipus de figures, animals, flors elaborades amb fruites i verdures, decorant eficaçment la taula.
Per fer unes rodanxes sorprenents en un estil festiu, heu de mirar les més boniques variacions de rodanxes i el disseny de carns, embotits, botifarres, peix, formatge, verdures i fruites exquisides.
Per molt que sembli, però quan es talla a casa, és important que el ganivet sigui pràctic i agut, per no espatllar els productes, sinó per obtenir llesques i llesques boniques.
Podeu definir el tall de diferents maneres: amb un ventilador, amb un solapament, en files a parts iguals, de les quals dependrà el resultat obtingut en forma de tall festiu en diferents estils.
Com fer el tall desitjat a la taula festiva amb carn, embotit, formatge, peix, verdures i fruites? Us oferim els millors tipus de talls festius per a tots els gustos més ...
Tall de carn en una taula festiva
El principal entre molts talls de la taula festiva que vam observar amb vosaltres a la taula va ser i serà el tall de carn. Qualsevol celebració comença amb el tall de carn, per tant és important parar la màxima atenció al seu disseny.
El tallat de carns només es pot crear a partir de carn, a més d’utilitzar verdures i verdures en el seu disseny, cosa que farà que els plats freds siguin més atractius i que reguin la boca.
Afegint talls bonics a la taula festiva feta de carn amb botifarra, verdures i verdures, podeu obtenir increïbles talls d’aliments assortits que ajudaran a substituir diversos talls alhora a la celebració.
Per crear llesques de carn es fan trossos prims de carn repartits en sectors, en files parelles (si el plat és quadrat), ventilador. També podeu crear sobres si els trossos de carn són grans, utilitzant el centre de cada oliva. Si voleu, feu servir verds a la part superior per completar el tallat.
Precioses llesques de botifarra per les vacances
Les rodanxes de botifarra són les més fàcils de fer, ja que la botifarra és més maleable i, a la vegada, conserva més temps el seu aspecte fresc i la seva forma original.
Una gran idea de la llescada de botifarra és una flor formada per diverses capes de llesques de botifarra, al centre de les quals hauria de ser un tub d’embotit, i al voltant - exposar amb cura les restes de botifarra.
A més, podeu definir senzillament diferents tipus d'embotits en sectors i files pel mateix principi que la carn. Les peces de botifarra a la meitat es poden complementar amb cogombres petits, olives i formatge.
No us oblideu també de verdures i llesques de verdures, com els pebrots, amb els quals podeu acabar els meravellosos talls de botifarra a la taula festiva.
Talla de verdures festives
D’entrada, pot semblar que el tallat de verdures no necessita un enfocament especial i és tan senzill com senzill. Però comencen a executar-lo, amb freqüència hi ha problemes amb el disseny de les verdures a la taula festiva.
Perquè tot estigui de la millor manera possible, i la llesca de verdures es realitzés a l’alçada, val la pena adherir-se a diverses regles simples i alhora importants.
Totes les verdures s’han de rentar i refredar bé abans de tallar-les. També val la pena triar les verdures de mida més uniforme per obtenir un tall vegetal especialment bonic.
També és important el ganivet amb el que fareu el tallat de verdures: ha de ser ben esmolat i amb una fulla fina perquè les verdures no s’espringuin i es tallin fàcilment. Assegureu-vos d'utilitzar greixos tant per a la llesca de verdures com per a la seva decoració.
Els fideus impressionants de verdures per a la taula festiva es poden fer amb llesques i rodanxes, palles i verdures a rodanxes arrissades mitjançant eines especials, que faran que les belles llesques de verdures siguin especialment atractives.
Bonic tall de formatge en una taula festiva
Les llesques de formatge o, dit d’una altra manera, un plat de formatge sempre s’elaboren amb diversos tipus de formatge, que es tallen molt bé en un plat o un tauler especial.
Les llesques de formatge es poden fer amb un ganivet corrent, o amb un ganivet especial amb una línia de pesca, grans o una pala per al formatge. Això dependrà principalment del tipus de formatge.
No talleu el formatge a rodanxes fines: els daus i els daus de formatge semblen rodanxes de formatge a la taula festiva, complementats amb raïm, fruits secs i figues, que estan en harmonia amb el formatge.
Si voleu servir el formatge com a postres, complementeu l’excel·lent rodanxes de formatge amb mel, posant-lo al centre del tall.
Tall de festa de peix
Igual que altres tipus de llesques, el peix hauria d'estar a la taula festiva en forma de rodanxes sorprenents. Trieu diverses varietats de peixos, que faran que les llesques de peix siguin més acolorides i amb boca agradable.
Les llesques de peix es poden fer arengs, verat adobat, salmó. Per començar, l’arengada s’ha de treure de la pell i moler-la, i després d’això, estendre-la sobre un plat pre-refrigerat.
El plat de peix sempre té un aspecte fantàstic amb rodanxes de llimona, diferents tipus d’escabetx, com per exemple, els bolets, que es poden posar en capes o dividir el plat en sectors, cosa que permet fer llesques interessants de peix per a les vacances.
A la part superior, les rodanxes de peix es poden decorar amb olives, a més d'utilitzar verdures i caviar i, possiblement, altres llaminadures.
Preciós rodanxes de fruita a la taula festiva
Les llesques de fruites són la delicadesa preferida de tots, sense excepció, tant d’adults com de nens. I si voleu sorprendre els vostres convidats amb agradables delicadeses, realitzeu per descomptat els talls de vacances.
Podeu utilitzar una varietat de fruites, creant rodanxes de fruites boniques en forma de rodanxes, en fileres, així com diverses formes en forma de fruites tallades a rodanxes.
Es tracta de fruites prèviament rentades i refredades, pelades, si és possible. Si voleu utilitzar pomes a rodanxes, aleshores perquè no s’enfosqueixin els trossos de pomes, espolseu-les amb suc de llimona i poseu-hi un plat de fruita.
Per a la seva pràctica, podeu utilitzar broquetes o escuradents per unir la fruita. El tallar en si mateix pot ser molt diferent: des de llesques, cubs, palles, fins a boles (síndria), triangles. En gran mesura, tot depèn de la fruita que hagueu escollit per crear un bonic tall de fruites festives.
Revisió fotogràfica: belles idees de talls festius per a tots els gustos més ...
