Kaikkien juhlien pääominaisuus on tietenkin juhlava pöytä, jonka tulisi olla kauniisti tarjoiltu ja sisustettu kulinaaritaiteen parhailla moderneilla perinteillä.
Ja tärkeä osa juhlapöytää on erityyppiset leikkaukset - lihasta ja kalasta vihanneksiin, hedelmiin ja juustoihin, jotka tulisi suorittaa parhaalla mahdollisella tavalla, jotta vieraat miellyttäisivät ja ehkä miellyttävän yllättäisivät.
nimittäin kaunis taulukko ja loma-alueen hämmästyttävä pöytäsuunnittelu kertoo paljon emäntäin vieraanvaraisuudesta ja hänen kulinaarisista taitoistaan.
Ja suorittaessa lomaleikkauksia, paitsi tarjoiltujen kylmien alkupalojen kauneus, myös lomaleikkeiden herkullisuus kaikessa lajikkeessaan on merkitystä. Erityyppisiä lihaa, makkaraa, juustoa, vihanneksia ja hedelmiä tulisi käyttää pöydässä erityistilaisuuteen.
Sillä ei ole väliä millainen loma se on - uusi vuosi, syntymäpäivä tai muu juhla, joka on sinulle erityisen tärkeä. Täytä lomapöytäsi vertaamattomilla paloilla, jotka tulevat miellyttäviksi itsenäisiksi ja täydentävät täydellisesti pääruokia.
Parhaista leikkeistä nykyaikaisissa kulinaarisissa perinteissä tulee välttämättömiä ja kysyttyjä kaikkialla ja aina. Siksi, kun olet tutkinut ja poiminnut itsellesi kauniita pöydän asetusvaihtoehtoja, jotka sopivat parhaiten juhlatyypillesi, voit aloittaa lomaleikkausten tekemisen.
Juhlaleikkeissä voit käyttää kaikenlaista lihaa ja vihanneksia, säveltämällä niitä ja luomalla samalla ainutlaatuisimmat ruokia kauniina leikkeinä juhlapöydälle.
Kaunien lomaleikkausten tekeminen ei ole vaikeaa, vaikka et olisi aiemmin käsitellyt lomapöydän epätavallista muotoilua: pieni kärsivällisyys, tieto ja taidot - parhaat lomaleikkeet ovat valmiita!
Aluksi päätetään, mitkä leikkaukset voidaan tehdä juhlapöydälle:
- lihalomapaloja;
- makkaraviipaleet;
- juustoviipaleet (tai juustolevy);
- kalaviipaleet ja kalaruoat;
- vihanneslomaviipaleet;
- hedelmäviipaleet.
Edellä lueteltujen lomaleikkeiden lisäksi voit korostaa myös veistämistä, joka on hedelmien ja vihannesten leikkaaminen, kun voit tarkkailla kaikenlaisia figuureja, eläimiä, hedelmistä ja vihanneksista valmistettuja kukkia ja koristamaan pöytää tehokkaasti.
Jotta uskomattomia viipaleita saadaan juhlavaan tyyliin, sinun on tarkasteltava kauneimpia viipaleiden muunnelmia ja hienonnetun lihan, makkaran, kalan, juuston, vihannesten ja hedelmien muotoilua.
Ei väliä kuinka trendi se voi kuulostaa, mutta viipaloitaessa kotona, on tärkeää, että leikkuuterä on käytännöllinen ja terävä, jotta tuotteet eivät pilaa, vaan saadaan kauniita viipaleita ja viipaleita tuotteista.
Voit asettaa leikkauksen eri tavoin: tuulettimella, päällekkäin, riviin yhtä suureen osaan, josta eri tyylien juhlaleikkauksen muodossa saatu tulos riippuu.
Kuinka tehdä haluttu leikkaus juhlapöydälle lihalla, makkaraa, juustoa, kalaa, vihanneksia ja hedelmiä? Tarjoamme sinulle parhaimmat juhlapalat kaikille makuille ...
Lihan leikkaus juhlapöydällä
Tärkein juhlapöydän monista leikkauksista, joita me tapana tarkkailla kanssasi pöydällä, oli ja tulee olemaan lihanleikkaus. Kaikki juhlat alkavat lihan leikkaamisella, siksi on tärkeää kiinnittää eniten huomiota sen suunnitteluun.
Lihan viipalointi voidaan luoda vain lihasta, samoin kuin vihanneksia ja vihanneksia käyttämällä suunnittelussaan, mikä tekee kylmistä ruuista houkuttelevampia ja suussa sulavia.
Lisäämällä kauniita leikkeitä juhlapöytään, joka on valmistettu makkaraa, vihreitä ja vihanneksia sisältävästä lihasta, saat upeita leikkeitä valikoituja ruokia, jotka auttavat korvaamaan useita paloja kerralla juhlassa.
Luodaksi lihaviipaleita valmistetaan ohuista lihapaloista, jotka on asetettu sektoreiksi tasaisissa riveissä (jos levy on neliö), tuuleta. Voit myös luoda kirjekuoria, jos lihat ovat suuret, kunkin oliivin keskellä. Käytä halutessasi viipalointia päälle vihannekset viipaloimiseksi.
Kauniita makkaraviipaleita lomalle
Makkaraviipaleita on helpoin valmistaa, koska makkara on enemmän muovautuvaa ja samalla säilyttää raikkaan ulkonäön ja alkuperäisen muodon pidempään.
Upea makkaran viipaloinnin idea on kukka, joka on tehty useista makkaraviipaleiden kerroksista, joiden keskellä tulisi olla makkaran putki ja ympärillä - aseta varovasti jäljellä olevat makkaran viipaleet.
Lisäksi voit yksinkertaisesti asettaa erityyppisiä makkaroita aloille ja riveille saman periaatteen vuoksi kuin liha. Puolet makkarapalat voidaan täydentää pienillä kurkulla, oliiveilla, juustolla.
Älä unohda myös vihanneksia ja vihannesviipaleita, kuten paprikaa, joiden avulla voit viimeistellä upea makkaraviipale juhlava pöytä.
Juhlavihannes viipalointi
Aluksi voi tuntua, että vihannesten viipalointi ei vaadi erityistä lähestymistapaa ja se on niin yksinkertaista kuin yksinkertaista. Mutta aloittamalla sen toteuttamisen, melko usein on ongelmia vihannesten suunnittelussa juhlapöydälle.
Joten kaikki tapahtuu parhaalla mahdollisella tavalla ja vihannesten viipalointi suoritettiin korkeudella, on syytä noudattaa useita yksinkertaisia ja samalla tärkeitä sääntöjä.
Kaikki vihannekset tulee pestä huolellisesti ja jäähdyttää ennen viipalointia. On myös syytä valita vihannekset, jotka ovat kooltaan tasaisimpia saadaksesi erityisen kauniin vihannesleikkauksen.
Tärkeää on myös veitsi, jolla vihannekset viipaloidaan - sen on oltava terävä ja ohuella terällä, jotta vihanneksia ei puristeta ja leikataan helposti. Käytä vihanneksia vihannesleikkuun suorittamiseen samoin kuin sen koristeluun.
Upeat vihannesnuudelit juhlapöydälle voidaan valmistaa viipaleilla ja viipaleilla, oljilla ja kiharaviipaloilla vihanneksilla erityisillä työkaluilla, jotka tekevät kauniista vihannesviipaleista erityisen houkuttelevia.
Kaunis juustoleikkaus juhlapöydällä
Juustoviipaleet tai toisin sanoen juustolevy valmistetaan aina monen tyyppisistä juustoista, jotka leikataan kauniisti lautaselle tai erityislevylle.
Juustoviipaleet voidaan tehdä joko tavallisella veitsellä tai erityisellä veitsellä, jolla on siima, neilikka tai juustolapiolla. Tämä riippuu ensisijaisesti juustotyypistä.
Älä leikkaa juustoa ohuiksi viipaleiksi: kuutiot ja juustokuutiot näyttävät juhlapöydältä juustoviipaleilta, joita täydentävät viinirypäleet, pähkinät ja viikunat, jotka ovat niin sopusoinnussa juuston kanssa.
Jos haluat palvella juustoa jälkiruokana, täydentä kaikkiin keinoin juuston erinomaista lomaleikkausta hunajalla asettamalla se leikkauksen keskelle.
Kalajuhla leikattu
Kuten muun tyyppisiä viipaleita, kalan pitäisi olla juhlapöydällä uskomattomien viipaleiden muodossa. Valitse useita kalalajeja, jotka tekevät kalaviipaleista värikkäitä ja suussa sulavia.
Kalaviipaleet voidaan valmistaa sillistä, suolakurkkua, lohesta. Aluksi silli on poistettava iholta ja hiottava, ja sen jälkeen levitettävä esijäähdytetylle levylle.
Kalavati näyttää aina hyvältä sitruunaviipaleilla, erityyppisillä suolakurkkuilla, esimerkiksi sienillä, jotka voidaan kerrostaa tai jakaa lautasella sektoreihin, jolloin voit tehdä mielenkiintoisia kalaviipaleita lomalle.
Edellä kalaviipaleet voidaan koristaa kauniisti oliiveilla, samoin kuin käyttää vihanneksia ja kaviaaria sekä mahdollisesti muita herkkuja.
Kauniita hedelmäviipaleita juhlapöydällä
Hedelmäviipaleet ovat suosikkiherkkua kaikille, poikkeuksetta, sekä aikuisille että lapsille. Ja jos haluat yllättää vieraasi miellyttävällä herkulla, suorita kaikin tavoin lomaleikkaukset.
Voit käyttää erilaisia hedelmiä ja luoda kauniita hedelmäviipaleita viipaleina, riveinä sekä erilaisia muotoja viipaloitujen hedelmien muodossa.
Se on esipesty ja jäähdytetty hedelmä, kuorittu mahdollisuuksien mukaan. Jos haluat käyttää omenoita viipaleina, niin että ne eivät tummenna viipaloituja omenapaloja, ripottele sitruunamehulla ja laita sitten hedelmälevylle.
Käytännöllisyyden vuoksi voit käyttää vartaita tai hammastikkuja pitämään hedelmät yhdessä. Viipalointi voi olla hyvin erilaista - viipaleista, kuutioista, olkista, palloista (vesimeloni), kolmioista. Kaikki riippuu suurelta osin hedelmistä, jotka olet valinnut luomaan kauniin juhlallisen hedelmäpalan.
Kuvakatsaus - kauniita ideoita juhlavalaisuuksista jokaiselle maulle lisää ...
