Minden ünneplés fő tulajdonsága természetesen egy ünnepi asztal, amelyet gyönyörűen fel kell szolgálni és a kulináris művészet legjobb modern hagyományaival kell díszíteni.
Az ünnepi asztal fontos alkotóeleme a különféle darabok - a hústól és halatól a zöldségig, gyümölcsig és sajtig, amelyet a lehető legjobban kell elvégezni, hogy a vendégeket kedvteljék és talán kellemesen meglepjék.
azaz gyönyörű tábla beállítása és az ünnepi csodálatos asztaltervezés sokat fog mondani a háziasszony vendégszeretetéről és kulináris készségeiről.
Az ünnepi darabok elvégzésekor nem csak a felszolgált hideg előételek szépsége, hanem az ünnepi darabok ízletessége is számít. Különböző típusú húsokat, kolbászokat, sajtot, zöldségeket és gyümölcsöket kell használni az asztalkészítéshez egy különleges alkalomra.
Nem számít, milyen ünnep ez - újév, születésnap vagy bármilyen más ünneplés, amely kiemelten fontos az Ön számára. Töltse ki ünnepi asztalát összehasonlíthatatlan darabokkal, amelyek kellemessé teszik önmagukat és tökéletesen kiegészítik a főételeket.
A modern gasztronómiai hagyományok legjobb vágásai nélkülözhetetlenek és mindenhol igényelnek, és mindig is. Ezért, miután megvizsgálta és kiválasztotta magának az asztal megszervezésének gyönyörű lehetőségeit, amelyek a legmegfelelőbbek az Ön ünnepi típusához, elkezdi elvégezni az ünnepi vágásokat.
Ünnepi darabok készítéséhez bármilyen húsot és zöldséget felhasználhat, összeállítva, és ugyanakkor a legegyedibb ételeket az ünnepi asztalra készített gyönyörű darab formájában.
Nem nehéz elkészíteni a gyönyörű ünnepi darabokat, még akkor sem, ha korábban nem foglalkozott volna az ünnepi asztal szokatlan kialakításával: kis türelem, tudás és készség - a legjobb ünnepi darabok készek!
Először is döntsük el, hogy milyen vágásokat lehet végrehajtani az ünnepi asztalon:
- hús ünnepi darabok;
- kolbász szeletek;
- sajt szeletek (vagy sajt tányér);
- halszeletek és halételek;
- növényi ünnepi szeletek;
- gyümölcs szelet.
A fentebb felsorolt ünnepi szeletek mellett kiemelheti a faragást is, amely a gyümölcsök és zöldségek szeletelésének művészete, amikor megfigyelhető mindenféle figura, állat, gyümölcsből és zöldségből készült virág, hatékonyan díszítve az asztalot.
Ahhoz, hogy elképesztő szeleteket ünnepi stílusban készítsen, meg kell vizsgálnia a szelet legszebb variációit és a finoman apróra vágott hús, kolbász, hal, sajt, zöldségfélék és gyümölcsök kialakítását.
Bármennyire is hangzik hangosan, de otthon végzett vágáskor fontos, hogy a vágó kés praktikus és éles legyen, hogy ne rontja el a termékeket, hanem hogy gyönyörű szelet és szelet kapjon a termékektől.
A vágást különféle módon lehet elrendezni: ventilátorral, átfedéssel, egyenlő részekben, sorokba sorolva, amelyektől függ a különböző stílusú ünnepi vágás formájában elért eredmény.
Hogyan készítsük el a kívánt darabokat az ünnepi asztalon hús, kolbász, sajt, hal, zöldség és gyümölcs mellett? Kínálunk Önnek a legjobb ünnepi darabok minden ízléshez ...
Hús darabolása egy ünnepi asztalra
Az ünnepi asztal sok darabja közül a fő, amelyet szoktunk megfigyelni veled az asztalon, a hús darabolása volt és lesz. Minden ünneplés hús darabolásával kezdődik, ezért fontos, hogy a legnagyobb figyelmet fordítsuk a formatervezésére.
A hús szeletelése csak húsból készíthető, valamint a kivitelben zöldek és zöldségek felhasználásával, ami vonzóbbá és kellemesebbé teszi a hideg ételeket.
Ha szép darabokat ad a kolbászból, zöldekből és zöldségekből készült húsból készült ünnepi asztalra, elképesztő válogatott ételeket kaphat, amelyek elősegítik, hogy az ünneplés során egyszerre több darabot cseréljenek.
A hústermékek készítéséhez vékony húsdarabokból készül, szektorokban, egyenletes sorokban (ha a tányér négyzet alakú), ventilálja. Borítékokat is létrehozhat, ha a húsdarabok nagyok, az egyes olajbogyók közepén. Ha szükséges, a szeletelés befejezéséhez használjon tetején zöldeket.
Gyönyörű kolbász szeletek az ünnepre
A kolbászszeleteket a legegyszerűbben lehet kitölteni, mivel a kolbász rugalmasabb, ugyanakkor hosszabb ideig megőrzi friss megjelenését és eredeti formáját.
A kolbász szeletelésének nagyszerű gondolata egy virág, amely többrétegű kolbászszeletekből készül, amelynek közepén kolbászcsőnek kell lennie, és körülötte - óvatosan fektesse le a fennmaradó kolbászszeleteket.
Ezen túlmenően egyszerűen különféle kolbászfajtákat oszthat ki ágazatokban és sorokban, ugyanazon elv alapján, mint a hús. A felére vágott kolbászdarabok apró uborkával, olajbogyóval, sajttal egészíthetők ki.
Ne felejtsük el a zöldeket és a zöldségszeleteket, például a paprikát sem, amellyel elkészítheti az ünnepi asztal csodálatos kolbászszeleteit.
Ünnepi zöldség szeletelés
Eleinte úgy tűnik, hogy a zöldségek szeleteléséhez nincs szükség különös megközelítésre, és ugyanolyan egyszerű, mint egyszerű. De ha végre akarjuk hajtani, elég gyakran vannak problémák az ünnepi asztalra szánt zöldségek kialakításával.
Annak érdekében, hogy minden a lehető legjobb módon történjen, és a zöldségeket szeleteljék magasságban, érdemes betartani néhány egyszerű és ugyanakkor fontos szabályt.
Az összes zöldséget szeletelés előtt alaposan le kell mosni és lehűteni. Érdemes megválasztani a leginkább egyenletes méretű zöldségeket is, hogy egy különösen szép zöldségvágást kapjon.
Fontos az a kés, amellyel a zöldségeket szeletelni fogja - élesnek és vékony pengével kell rendelkeznie, hogy a zöldségeket ne szorítsák meg és könnyen vágják. A zöldségszeleteléshez és a díszítéshez feltétlenül használjon zöldeket.
Az ünnepi asztalra lenyűgöző zöldségtésztát szeletekkel és szeletekkel, szalmával és göndör szeletelt zöldségekkel készíthetjük speciális eszközökkel, amelyek a gyönyörű zöldségszeleteket különösen vonzóvá teszik.
Gyönyörű sajt vágás az ünnepi asztalra
Sajt szeleteket, vagyis sajtlemezt mindig többféle sajtból készítenek, amelyet szépen vágnak lemezen vagy speciális táblán.
Sajt szeleteket készíthet akár egy közönséges késsel, akár egy speciális késsel, horgászkötélkel, szegfűszeggel vagy sajtlapáttal. Ez elsősorban a sajt típusától függ.
Ne vágja a sajtot vékony szeletekre: a kockák és a sajtkocka úgy néz ki, mint a sajt szelet az ünnepi asztalon, kiegészítve szőlővel, dióval és fügemel, amelyek összhangban vannak a sajttal.
Ha szeretné desszertként a sajtot kiszolgálni, akkor mindenképpen egészítse ki a sajt kiváló ünnepi szeletelését mézzel, a vágás közepére helyezve.
Hal party vágva
Más típusú szeletekhez hasonlóan a halaknak is el kell lenniük az ünnepi asztalon csodálatos szeletek formájában. Válasszon többféle halfajtát, amelyek a halszeleteket színesebbé és ínycsiklandóbbá teszik.
A halszeleteket heringből, savanyú makrélából, lazacból lehet készíteni. Kezdetben a heringt le kell venni a héjból, és meg kell őrölni, majd ezt követően - előre hűtött lemezre kell helyezni.
A haltál mindig jól néz ki citromos szelettel, különféle savanyúságokkal, például gombával, amelyek rétegezhetők, vagy a tányért fel lehet osztani szektorokra, így érdekes halszeleteket készíthet az ünnepre.
A fentiekben a halszeletek gyönyörűen díszíthetők olajbogyóval, valamint zöldekkel és kaviárral, valamint esetleg egyéb finomságokkal.
Gyönyörű gyümölcs szelet az ünnepi asztalra
A gyümölcsszeletek kivétel nélkül mind a felnőttek, mind a gyermekek kedvenc finomsága. És ha szeretné meglepni vendégeit kellemes finomságokkal, akkor mindenképpen hajtsa végre az ünnepi szabadságot.
Különféle gyümölcsöket használhat, így gyönyörű gyümölcsszeleteket hozhat létre szeletek formájában, sorokban, valamint különféle alakú, szeletelt gyümölcs formájában.
Előre mosott és lehűtött gyümölcs, lehetőség szerint hámozva. Ha az almát szeletekben szeretné használni, akkor azért, hogy ne sötétebbek legyenek a szeletelt almadarabok, meghintjük citromlével, majd tegyük egy gyümölcslemezre.
A gyakorlatiasság érdekében nyársat vagy fogpiszkálót használhat a gyümölcs tartásához. A szeletelés nagyon különböző lehet - szeletekről, kockákról, szalmákról, golyókig (görögdinnye), háromszögekig. Ez nagymértékben attól függ, hogy milyen gyümölcsöt választott egy gyönyörű ünnepi gyümölcsvágáshoz.
Fotó áttekintés - gyönyörű ötletek az ünnepi darabokról minden ízléshez tovább ...
