Sifat utama perayaan sememangnya, tentu saja, adalah meja perayaan yang harus disajikan dengan indah dan dihiasi dengan tradisi seni lukis yang paling moden.
Dan komponen penting dalam jadual perayaan adalah pelbagai jenis potongan - dari daging dan ikan hingga sayur-sayuran, buah dan keju, yang harus dilakukan dengan cara yang terbaik, untuk menyenangkan dan mungkin mengagumi tetamu.
Betul tetapan meja yang cantik dan reka bentuk meja yang luar biasa untuk bercuti akan mengatakan banyak tentang keramahan wanita dan kemahiran masakannya.
Dan ketika melakukan pemotongan cuti, tidak hanya keindahan selera makanan pembuka selera yang penting, tetapi juga kelezatan pemotongan cuti di semua varietas mereka. Jenis daging, sosej, keju, sayur-sayuran dan buah-buahan yang berbeza harus digunakan dalam persekitaran meja untuk majlis khas.
Tidak kira apa jenis percutian itu - Tahun Baru, Hari Lahir atau mana-mana perayaan lain yang penting bagi anda. Lengkapkan jadual percutian anda dengan potongan yang tidak dapat dibandingkan yang akan menjadi keseronokan yang menyenangkan dalam diri mereka dan sempurna melengkapkan hidangan utama.
Pemotongan terbaik dalam tradisi kuliner moden akan menjadi sangat diperlukan dan permintaan di mana-mana dan sentiasa. Oleh itu, setelah mempelajari dan mengambil sendiri pilihan yang indah untuk menetapkan meja, yang paling sesuai untuk jenis perayaan anda, anda boleh mula melakukan pemotongan cuti.
Dalam pemotongan perayaan, anda boleh menggunakan semua jenis daging dan sayuran, menciptanya, dan pada masa yang sama mencipta hidangan yang paling unik dalam bentuk potongan yang indah di meja perayaan.
Tidak sukar untuk membuat potongan percutian yang indah, walaupun anda tidak menguruskan reka bentuk jadual percutian yang luar biasa sebelum ini: sedikit kesabaran, pengetahuan dan kemahiran - pemotongan percutian terbaik sudah siap!
Untuk bermula, mari kita memutuskan apa potongan boleh dibuat pada jadual cuti:
- pemotongan cuti daging;
- keping sosej;
- keping keju (atau plat keju);
- kepingan ikan dan makanan ringan;
- keping citarasa sayur-sayuran;
- kepingan buah.
Di samping slaid bercuti yang disenaraikan di atas, anda juga boleh menyerlahkan ukiran, iaitu seni mengiris buah-buahan dan sayur-sayuran, apabila anda dapat melihat semua jenis angka, haiwan, bunga yang terbuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan berkesan menghiasi meja.
Untuk membuat kepingan yang menakjubkan dalam gaya perayaan, anda harus melihat variasi kepingan yang paling indah dan reka bentuk daging, sosis, ikan, keju, sayuran dan buah-buahan yang indah.
Tidak peduli betapa trite ia boleh berbunyi, tetapi apabila mengiris di rumah, adalah penting bahawa pisau pemotong adalah praktikal dan tajam, supaya tidak merosakkan produk, tetapi untuk mendapatkan kepingan yang indah dan kepingan produk.
Anda boleh meletakkan potongan dengan cara yang berbeza: dengan peminat, dengan bertindih, dalam baris di bahagian yang sama, di mana hasil yang diperoleh dalam bentuk potongan perayaan dalam gaya yang berbeza akan bergantung.
Bagaimana untuk membuat potong yang dikehendaki di atas meja perayaan dengan daging, sosis, keju, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan? Kami menawarkan jenis terbaik perayaan perayaan untuk setiap selera ...
Memotong daging di atas meja perayaan
Yang utama di kalangan banyak luka di meja perayaan yang kami biasa patuhi dengan anda di atas meja adalah dan akan memotong daging. Mana-mana perayaan bermula dengan pemotongan daging, oleh itu adalah penting untuk memberi perhatian yang paling kepada reka bentuknya.
Menghiris daging hanya boleh dibuat dari daging, serta menggunakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam reka bentuknya, yang akan menjadikan hidangan sejuk lebih menarik dan menyiram mulut.
Menambah potongan indah ke meja perayaan yang diperbuat daripada daging dengan sosej, sayuran dan sayur-sayuran, anda boleh mendapat potongan makanan yang menakjubkan yang akan membantu menggantikan beberapa potongan sekaligus pada sambutan.
Untuk membuat kepingan daging diperbuat daripada daging nipis yang dibentangkan dalam sektor, bahkan pada baris (jika plat adalah persegi), peminat. Anda juga boleh membuat sampul surat jika potongan dagingnya besar, dengan menggunakan pusat setiap zaitun. Sekiranya dikehendaki, gunakan sayur-sayuran di atas untuk menyelesaikan penghirisan.
Rempah sosej yang indah untuk bercuti
Rempah sosej adalah yang paling mudah untuk dibuat, kerana sosej itu lebih lembut dan pada masa yang sama mengekalkan rupa segar dan bentuk asalnya lagi.
Idea hebat mengiris sosej adalah bunga yang dibuat dari beberapa lapisan sosej sosej, di tengahnya yang harus menjadi tiub sosej, dan sekitar - dengan hati-hati meletakkan irisan sisa sisa.
Di samping itu, anda boleh meletakkan pelbagai jenis sosej di sektor dan baris kerana prinsip yang sama seperti daging. Kepingan sosis yang separuh boleh ditambah dengan timun, zaitun, keju kecil.
Jangan lupa tentang sayur-sayuran dan kepingan sayur-sayuran, seperti lada bel, yang mana anda boleh menamatkan hirisan sosis yang indah di atas meja perayaan.
Penghiris sayur perayaan
Pada mulanya, ia mungkin kelihatan bahawa menghiris sayur-sayuran tidak memerlukan pendekatan khas dan ia semudah mudah. Tetapi mula melaksanakannya, agak kerap terdapat masalah dengan reka bentuk sayur-sayuran di meja perayaan.
Supaya segala-galanya adalah dengan cara yang paling baik, dan pengiraman sayur-sayuran dilakukan pada ketinggian, ia patut mematuhi beberapa cara yang sederhana, dan pada masa yang sama peraturan-peraturan penting.
Semua sayur-sayuran perlu dibasuh dan disejukkan sebelum disirsi. Ia juga bernilai memilih sayur-sayuran yang paling seragam dalam saiz untuk mendapatkan potongan sayur-sayuran yang sangat indah.
Pisau yang anda akan melakukan penghirisan sayur juga penting - ia harus tajam dan dengan bilah nipis supaya sayur-sayuran tidak diperah dan mudah dipotong. Pastikan anda menggunakan sayur-sayuran dalam prestasi penghirisan sayur-sayuran, serta hiasannya.
Mie sayur-sayuran yang menakjubkan untuk meja perayaan boleh dibuat dengan kepingan dan kepingan, straw dan sayur-sayuran yang dihiris dengan keriting menggunakan alat khas, yang akan membuat irisan sayur-sayuran yang cantik sangat menarik.
Memotong keju cantik di atas meja perayaan
Irisan keju atau, dengan kata lain, plat keju selalu dibuat dengan menggunakan beberapa jenis keju, yang dipotong indah ke dalam piring atau papan khas.
Irisan keju boleh dibuat sama ada dengan pisau biasa, atau dengan pisau khas dengan garis memancing, cengkeh atau sekop untuk keju. Ini bergantung terutamanya pada jenis keju.
Jangan potong keju ke dalam kepingan nipis: kiub dan kiub keju kelihatan seperti keju keju di atas meja perayaan, dilengkapi dengan anggur, kacang dan buah ara, yang begitu harmoni dengan keju.
Sekiranya anda ingin menghidangkan keju sebagai pencuci mulut, maka dengan segala cara melengkapkan penghiasan percutian yang sangat baik keju dengan madu, meletakkannya di tengah potongan.
Potongan parti ikan
Seperti jenis kepingan yang lain, ikan harus berada di meja perayaan dalam bentuk kepingan yang menakjubkan. Pilih beberapa jenis ikan, yang akan menjadikan kepingan ikan lebih berwarna-warni dan mulut.
Kepingan ikan boleh dibuat dari ikan hering, ikan pait jeruk, ikan salmon. Untuk bermula, herring harus dikeluarkan dari kulit dan digiling, dan selepas itu - tersebar pada plat pra sejuk.
Plat ikan selalu kelihatan hebat dengan irisan lemon, pelbagai jenis acar, contohnya, cendawan, yang boleh berlapis atau membahagikan plat ke dalam sektor, membolehkan anda membuat irisan ikan yang menarik untuk bercuti.
Di atas, kepingan ikan boleh dihiasi indah dengan zaitun, serta menggunakan sayur-sayuran dan kaviar, dan mungkin barang-barang lain.
Potong buah yang indah di atas meja perayaan
Rempah-rempah buah-buahan adalah makanan istimewa kegemaran, tanpa pengecualian, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dan jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan makanan yang enak, maka dengan segala cara melakukan pemotongan percutian.
Anda boleh menggunakan pelbagai buah-buahan, membuat kepingan buah yang indah dalam bentuk kepingan, dalam baris, serta pelbagai bentuk dalam bentuk buah-buahan yang dihiris.
Ia dicuci sebelum dicuci dan disejukkan, dikupas jika boleh. Jika anda ingin menggunakan epal dalam kepingan, kemudian supaya mereka tidak menggelapkan kepingan epal yang dihiris, taburkan dengan jus lemon, dan kemudian letakkan pada plat buah.
Untuk kepraktisan, anda boleh menggunakan lidi atau tusuk gigi untuk memegang buah-buahan bersama. Menghirup sendiri boleh menjadi sangat berbeza - dari kepingan, kiub, straw, hingga bola (tembikai), segitiga. Sebahagian besarnya, semuanya bergantung pada buah yang anda pilih untuk membuat potongan buah perayaan yang indah.
Kajian foto - idea indah pemotongan perayaan untuk setiap rasa lebih ...
