Principalul atribut al oricărei sărbători, desigur, este o masă festivă care ar trebui să fie servită frumos și decorată în cele mai bune tradiții moderne ale artei culinare.
Și o componentă importantă a mesei festive o reprezintă diversele feluri de tăieturi - de la carne și pește, la legume, fructe și brânză, care ar trebui să fie efectuate în cel mai bun mod posibil, pentru a face plăcere și poate plăcerea invitaților.
și anume frumos set de masă iar designul uimitor al mesei pentru vacanță va spune multe despre ospitalitatea gazdei și abilitățile ei culinare.
Iar atunci când efectuați reduceri de vacanță, contează nu numai frumusețea aperitivelor reci servite, ci și deliciul reducerilor de sărbători în toată varietatea lor. Diferite tipuri de carne, cârnați, brânză, legume și fructe ar trebui să fie utilizate în cadrul mesei pentru o ocazie specială.
Și nu contează ce fel de vacanță este - Anul Nou, ziua de naștere sau orice altă sărbătoare care are o semnificație specială pentru tine. Completează-ți masa de vacanță cu tăieturi incomparabile care vor deveni delicii plăcute în ele însele și completează perfect felurile principale.
Cele mai bune reduceri din tradițiile culinare moderne vor deveni indispensabile și la cerere peste tot și întotdeauna. Prin urmare, după ce ați studiat și ați ales opțiunile frumoase de setare a mesei care sunt cele mai potrivite pentru tipul dvs. de sărbătoare, puteți începe să faceți reduceri de sărbători.
În tăieturile festive, puteți folosi tot felul de carne și legume, compunându-le și, în același timp, creând cele mai unice feluri de mâncare sub forma unei tăieturi frumoase pe masa festivă.
Nu este dificil să faci reduceri frumoase de vacanță, chiar dacă nu ai mai ocupat de designul neobișnuit al mesei de sărbători înainte: puțină răbdare, cunoștințe și pricepere - cele mai bune reduceri de vacanță sunt gata!
Pentru început, haideți să decidem ce reduceri pot fi făcute pe masa festivă:
- taieturi de sarbatori cu carne;
- felii de mezeluri;
- felii de brânză (sau farfurie cu brânză);
- felii de pește și gustări de pește;
- felii de sărbători cu legume;
- felii de fructe.
Pe lângă feliile de vacanță enumerate mai sus, puteți evidenția, de asemenea, sculptarea, care este arta tăierii de fructe și legume, când puteți observa tot felul de figuri, animale, flori făcute din fructe și legume, decorand eficient masa.
Pentru a face felii uimitoare într-un stil festiv, ar trebui să te uiți la cele mai frumoase variante de felii și la designul de carne tocată rafinat, cârnați, pește, brânză, legume și fructe.
Oricât de tare ar părea, dar atunci când tăiați acasă, este important ca cuțitul de tăiere să fie practic și ascuțit, pentru a nu strica produsele, ci pentru a obține felii și felii frumoase ale produselor.
Puteți aranja tăierea în diferite moduri: cu un ventilator, cu o suprapunere, în rânduri în părți egale, de care va depinde rezultatul obținut sub formă de croială festivă în diferite stiluri.
Cum se face tăierea dorită pe masa festivă cu carne, cârnați, brânză, pește, legume și fructe? Vă oferim cele mai bune tipuri de reduceri festive pentru fiecare gust mai mult ...
Tăierea cărnii pe o masă festivă
Principala dintre multe reduceri de pe masa festivă pe care obișnuiam să o observăm cu tine pe masă a fost și va fi tăierea cărnii. Orice sărbătoare începe cu tăierea cărnii, de aceea este important să acordăm cea mai mare atenție designului său.
Felierea de carne poate fi creată numai din carne, precum și folosirea verzelor și a legumelor în designul său, ceea ce va face ca mâncărurile reci să devină mai atractive și să golească.
Adăugând tăieturi frumoase la masa festivă făcută din carne cu cârnați, verdeață și legume, puteți obține tăieri uimitoare de alimente asortate care vor ajuta la înlocuirea mai multor tăieri simultan la sărbătoare.
Pentru a crea felii de carne este format din bucăți subțiri de carne, așezate în sectoare, în rânduri uniforme (dacă placa este pătrată), ventilator. Puteți crea, de asemenea, plicuri dacă bucățile de carne sunt mari, folosind centrul fiecărui măslin. Dacă doriți, folosiți verdeață deasupra pentru a completa felierea.
Felii de cârnați frumoși pentru vacanță
Feliile de mezeluri sunt cele mai ușor de făcut, deoarece cârnații sunt mai maleabili și, în același timp, își păstrează aspectul proaspăt și forma originală mai mult timp.
O mare idee a feliei de cârnați este o floare formată din mai multe straturi de felii de cârnați, în centrul cărora ar trebui să fie un tub de cârnați, iar în jurul - așezați cu atenție feliile rămase de cârnați.
În plus, puteți pur și simplu să prezentați diferite tipuri de cârnați în sectoare și rânduri datorită aceluiași principiu ca și carnea. Bucățile jumătate de cârnați pot fi completate cu castraveți mici, măsline, brânză.
Nu uitați și de verdeața și feliile de legume, cum ar fi ardeii, cu care puteți termina minunatele felii de cârnați de pe masa festivă.
Feliere de legume festive
La început, poate părea că felierea legumelor nu necesită o abordare specială și este la fel de simplă și simplă. Însă începând să-l executăm, destul de des există probleme cu designul legumelor pe masa festivă.
Pentru ca totul să fie în cel mai bun mod posibil, iar felierea de legume s-a efectuat la înălțime, merită să fie respectate mai multe reguli simple și, în același timp, importante.
Toate legumele trebuie spălate bine și răcite înainte de a se tăia. Merită să alegeți și legumele care au dimensiunile cele mai uniforme pentru a obține o tăietură de legume deosebit de frumoasă.
De asemenea, este important și cuțitul cu care veți efectua felii de legume - trebuie să fie ascuțit și cu o lamă subțire, astfel încât legumele să nu fie stoarse și tăiate cu ușurință. Asigurați-vă că utilizați verdeață pentru performanța feliei de legume, precum și pentru decorarea acesteia.
Fidea de legume uimitoare pentru masa festivă poate fi făcută cu felii și felii, paie și legume feliate ondulate folosind instrumente speciale, ceea ce va face feliile frumoase de legume deosebit de atractive.
Tăiere frumoasă de brânză pe o masă festivă
Felii de brânză sau, cu alte cuvinte, o farfurie cu brânză este întotdeauna făcută folosind mai multe tipuri de brânză, care sunt tăiate frumos într-o farfurie sau într-o placă specială.
Feliile de brânză pot fi făcute fie cu un cuțit obișnuit, fie cu un cuțit special cu o linie de pescuit, cuișoare sau o lopată pentru brânză. Aceasta va depinde în primul rând de tipul de brânză.
Nu tăiați brânza în felii subțiri: cubulețele și cubulețele de brânză arată ca niște felii de brânză pe masa festivă, completate de struguri, nuci și smochine, care sunt în armonie cu brânza.
Dacă doriți să serviți ca brânză ca desert, atunci în totalitate completați felia excelentă de sărbătoare a brânzei cu miere, așezându-l în centrul tăieturii.
Partea de pește tăiată
Ca și alte tipuri de felii, peștele ar trebui să fie pe masa festivă, sub formă de felii uimitoare. Alegeți mai multe soiuri de pește, ceea ce va face feliile de pește mai colorate și care udă gura.
Feliile de pește pot fi făcute din hering, macrou murat, somon. Pentru început, heringul trebuie îndepărtat de pe piele și măcinat, iar după aceasta - răspândit pe o farfurie pre-răcită.
Platoul de pește arată întotdeauna excelent cu felii de lămâie, diferite tipuri de murături, de exemplu, ciuperci, care pot fi stratificate sau împărțind farfuria în sectoare, permițându-vă să faceți felii de pește interesante pentru vacanță.
Deasupra, feliile de pește pot fi decorate frumos cu măsline, precum și folosind verdeață și caviar și, eventual, alte bunătăți.
Felii de fructe frumoase pe masa festivă
Feliile de fructe sunt o delicatesă preferată a tuturor, fără excepție, atât adulți, cât și copii. Și dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu bunătăți plăcute, atunci urmează cu siguranță reducerile festive.
Puteți utiliza o varietate de fructe, creând felii frumoase de fructe sub formă de felii, în rânduri, precum și diverse forme sub formă de fructe așternute.
Este fructul pre-spălat și răcit, decojit dacă este posibil. Dacă doriți să folosiți mere în felii, atunci încât să nu întunecă bucățile feliate de mere, presărați cu suc de lămâie, apoi puneți pe o farfurie cu fructe.
Pentru practică, puteți folosi frigarui sau scobitori pentru a ține fructul împreună. Felierea în sine poate fi foarte diferită - de la felii, cuburi, paie, la bile (pepene verde), triunghiuri. În mare măsură, totul depinde de fructele pe care le-ați ales pentru a crea o frumoasă tăietură de fructe festive.
Recenzie foto - idei frumoase de reduceri festive pentru fiecare gust mai mult ...
